C'est pour satisfaire Louis XVI que des courses de chevaux ont été organisées pour la première fois à Fontainebleau. Nous sommes en 1776.
En 1862, l'hippodrome est officiellement inauguré en présence de Napoléon III et de 30 000 spectateurs.
Les parcours de plat : varient entre 1400 et 3000 mètres
Les parcours de haies font entre 3000 et 4400 mètres avec un nombre d'obstacles variant entre 11 et 15.
Les parcours de steeple font entre 3600 et 4700 mètres avec un nombre d'obstacles variant entre 14 et 19.
Les parcours de Cross-Country font 4600 mètres pour 18 obstacles et 6000 mètres pour 22 obstacles.
Les principales épreuves se déroulant à Fontainebleau sont : le Grand Prix de Fontainebleau (plat - mi-octobre), la Grande Courses de Haies de Fontainebleau (fin octobre), un e-Quinté+ (début novembre) et le Grand Steeple-Chase de La Solle (vers le 20 novembre).